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Como novicio se reconoce en el PN Los Alcornocales al aprendiz de corchero. La habilidad en el uso del hacha se adquiere a lo largo de años de instrucción, tras los que se presumirá de haber alcanzado la categoría de corchero. Comienzan a formarse en los descansos que tienen lugar en la jornada de trabajo, cuando el joven aguaó, esportonero o arrecogeó (en el PN Los Alcornocales) experimenta con la herramienta bajo la atenta mirada del maestro. Por fin, una temporada, el adolescente ocupa el puesto de novicio en un período que oscilará entre dos, tres y hasta cuatro años de aprendizaje. Para trasmitir las enseñanzas es preferible que los ritmos de trabajo sean los adecuados. Ofrecer el trabajo a jornal (salarización por día trabajado) es  una garantía para que la trasmisión de saberes se lleve a cabo con precisión y cuidado.

En el PN Los Alcornocales, a excepción de algunas fincas públicas, el trabajo del descorche se ejecuta “por cuenta” o a destajo. Que implica una aceleración en los ritmos de trabajo, al depender la  retribución de los quintales de corcho recolectados. Las consecuencias en la cuadrilla son enormes: menor número de arrecogeores, eliminación de la figura del aguaor...y la casi imposibilidad de adoptar aprendices. Los pocos novicios que acceden al descorche encuentran enormes dificultades para adquirir el conocimiento preciso que les habilite como corcheros. Tan sólo, en los escasos descansos ordenados por el capataz podrán probar el hacha y obtener la atención de los maestros.

¿Qué otras formas de aprendizaje conoces entre los corcheros de tu entorno?

¿Qué otros problemas identificas con relación a los ritmos de trabajo (jornal/destajo) en esta actividad especialista?

 
Corcheros / Esselakh
Arriero
Arrecogeó
Novicio
Rajaó
Carpintero
Aguaó
Cocinero
 
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